Vi har tillsammans med deltagare från de olika biosfärområde i Sverige under fyra dagar fått möjlighet att göra en studieresa runt i ett av Italiens sjutton biosfärområden, Appennino Tosco Emiliano Biosphere Reserve. Vi har fått uppleva allt från den historiska maten till moderna produktionsanläggningar för parmesanost, besökt genuina turistanläggningar och träffat många representanter för de lokala företagen. Kärnan i biosfärområdet är en nationalparken där man har utvecklat nära samarbeten med bland annat skolor och turistföretagare. Människorna i bergsbyarna och de sociala aspekterna av att öppna mötesplatser och starta kooperativ har varit en röd tråd genom alla berättelser och guidningar. Vi tar med oss detta hem till det fortsatta arbetet i vårt eget biosfärområde.

Minnesvärda måltider och ett gott värdskap är några av nycklarna till ett väl fungerande biosfärområde.

Vi tackar för ett utmärkt och gott värdskap!

Anne-Lie Lokko och Ragni Andersson

Oktober 2018

PLATSER VI BESÖKTE I TOSCANA

San Romano, Garfagnana i provinsen Lucca, Toscana

Hotell Ai Canipai

Boende på Ai Canipai

Working buffet dinner

Varje kväll bjöds vi på middag där vi tillsammans med inbjudna gäster under middagen diskutera

  • hållbar turism
  • agriculture och agri-foodstuffs
  • utbildning
  • instutiontionella projekt och forskning

 

Verrucole fortress

Första besöket var till den medeltida fortet, Verrucole, där två av de anställda först tog emot oss. Vi fick höra om slottet och dess historia, men framförallt hur de arbetar med lärare, elever men också andra besökare.

  • Efter rundvandringen samlades vi i borgarsalen där vi hälsades välkomna av San Romanos borgmästaren Pier Romano Marianoch Appenino Tosco Emiliano National Parks vice president.
  • Giuseppe Vignali, chef för Appennino Tosco Milano National Park berättade om arbetet med biosfärområdet, om deras målsättning att stötta stötta olika initiativ från företag mfl. och att inte bygga kontor och ”förvaltning”.
  • Filippo Lenzerini presenterade deras varumärkesarbete, I CARE APPENINO.
  • Garfanga Coop

    Kooperativet Garfanga, närproducerat, exempel mjöl på kastanjer och spelt. 

    Här ryms också infopoint med turistinformation. 

    En utmaning för lantbrukarna är vildsvin som förstör åkermarkerna och utanför Garfanga Coop’s finns en inhägnad åkermark för skydda den från deras framfart.

    www.ingarfagnana.com/en/servizio/garfagnanacoop

    Cervarezza, provins i Reggio Emilia

    Caseificio del Parco

    Vi serveras en utsökt lunch med utvalda franska ostar och charketurier. Butik ligger längs med en huvudled och det är ett populärt stopp alla turister som passerar. Här finns också en infonod, en receptionsdisk där det finns rikligt med turistinformation.

    Cerwood Adventure Park

    Ceerwood Naturskola & upplevelsepark
    Här visas vi flera olika verksamheter, med start vid cykeluthyrning där man kan hyra eldrivna mountainbikes som underlätar för alla när man ska cykla i de tuffar backarna i bergen. En inhägnad naturskola som nu är en modell som byggs på fler ställe in Italen. Det fanns också en upplevelsepark.

    www.cerwood.it

    Ramiseto i Provinsen Reggio Emilia, Regionen Emilia-Romagna

    Caseificio del Parco

    Kooperativ, tillverkning av ost, Parmigiano-Reggiano.

    www.caseificiodelparco.it

     

    Succiso – Provins i Reggio Emilia

    Valle dei Cavalieri

    Välkomstmöte – Fausto Giovanelli Appennino Tosco Emiliano Biosphere Reserve koordinator och President av nationalparken.

    Una delegazione svedese in visita alla nostra Cooperativa

    Una delegazione svedese in visita alla nostra Cooperativa

    Apella, provins i Massa-Carrara

    Montagna Verde

    Farm, besökscentrum och turistinformation
    Vintern för 10 år sedan men de senaste 10 år sedan har klimatförändringarna gjort det lättare att ta sig fram då det inte är lika mycket snö längre

    montagnaverde.it

    Farfalle in Cammino

    Presentation av Farfalle in Cammino, med guider med olika expertis som samarbetar. Kooperativ.

    Pieve di Sorano

    Besök i den antika kyrkan “Pieve di Sorano” som ligger utmed pilgrimsfärden. 

    Stort tack till våra reseledare och biosfärvänner!

    Thank’s for perfect days Filippo, Lorenzo, Erico and Chiara and hope to see you in Sweden next year!

    /Anne-Lie

    Lorenzo och Enrico
    Lorenzo and Enrico